食材准备好，干货泡水，鹌鹑蛋青豆焯熟备用
面下锅焯水，放一半勺盐，起锅后拌1勺橄榄油
葱头爆香，下泡好的干货一起炒，放半勺盐，生抽
加一点水，放鹌鹑蛋煮开
淀粉加水和生抽，下锅勾芡
汤汁浓稠后出锅
把卤浇在面上，撒上青豆，放几块青蒜段，拌匀即可享用。