1、此块是超市包装好的牛排，解冻取出后，将牛排用厨房用纸把多余水分吸干 2、然后洒一些胡椒末和盐腌制一到两个小时 3、将橄榄油倒入平底锅把油预热 4、待油预热后放入牛排煎一面焦黄后再翻另一面煎，每面大概一两分钟后即可装盘 5、此次准备的蔬菜是芥蓝的梗，用刀切成井字遇水就会开成花。将早前准备好的芥兰放水里煮，加油盐，熟后即可捞出盛盘