排骨泡掉血水，菠萝切片，生姜三四片就好了，别看我那么大碗菠萝，不全放的
油少点烧热，先姜片后排骨，炒到排骨微焦
下冰糖、酱油、醋，我以前用白糖的，今天突然想用用冰糖^_^，炒匀后加菠萝和热水与食材齐平，事实证明水可以再少点，因为菠萝也出了好多水，换了小锅是想食材都泡在水里煮，这样更入味
煮到汤少一半放盐，一点点就好了，继续煮，汤汁变浓稠，不要完全干啊，因为留一点泡饭超级好吃啊
装盘撒花，其实就是葱花啦，完工