香菇油菜

备料……

香菇洗净去蒂，改花刀备用。

一勺生抽，一勺米醋，一勺蚝油，一勺淀粉，盐少许，半小碗水，调成酱汁备用。

水开下油菜，煮1分钟后捞出，沥水摆盘备用。

起锅加少许油，下蒜沫炒香。