第一张图片忘记拍了,除了黄油之外,所有材料混匀至粗膜,糖和盐分开放哦,然后把黄油放进去揉至手套膜,温室醒发至2倍大,用手指戳个洞不回缩,就可以啦!
醒好的面团拿出来按压排气,平均分成3等份,揉圆后,盖保鲜膜醒发15分钟左右!
醒发后擀成牛舌状,然后卷起来!
三个都一样,卷起来,醒发15分钟!
醒发后再擀成长条状,卷起来!
放入土司盒!
如果烤箱有发酵功能,开37℃,放一碗热水,发至八九分满,盖盖子,预热烤箱170℃,40分钟!
出锅后,倒出来,侧着放到烤网上,凉透贴片就可以吃啦!