南瓜去皮切块，辣椒切圈，葱切小段
热油，放入辣椒和南瓜一起翻炒
炒到南瓜差不多（有香味出来，没有水快要糊）的时候，加水，没过南瓜的高度就好
等水干的差不多了，南瓜煮的有点烂的时候，可以加盐，放入葱，翻炒两下出锅。