苦瓜洗净切薄片！
把鱼弄碎，豆豉取得岀来1⃣️点备用！
烧开水，加入少许油，苦瓜放入焯水后捞出过冷水沥干备用……
热油锅，蒜，鱼放入煸炒一下。
加入苦瓜继续翻炒片刻加入少许的水继续翻炒一下加入盐，鸡粉炒匀起锅装盘即可享用美味！
我一人可解决一盘😂喜欢苦瓜的朋友们也可以试试这个做法。
1.苦瓜的颜色翠绿，先用少许盐腌制片刻，挤出水份！炒的时间不要太长，我喜欢脆的口感，8分钟左右即可！