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美味小食 | 自制香酥辣翅
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作者：
晶酱小肉丝
用料
美味小食 | 自制香酥辣翅的做法步骤
步骤 1
鸡中翅洗净，为了腌制更好的入味，用叉子在鸡翅上扎上小洞洞，放入以上鸡翅腌料拌均匀，放入保鲜袋或直接盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制5-10小时（时间越长越入味，也可晚上睡前腌制，第二天取出制作）
步骤 2
选用半岛牌万用香炸粉，方便快捷（副食粮油店皆可购买到）
步骤 3
取出腌好的鸡中翅，均匀的沾一层炸粉，再从清水沾一遍，再沾一层炸粉，重复2-3次，多余的面粉从表面轻轻抖掉。
步骤 4
预热油锅，油温达175度左右可以下鸡翅。
步骤 5
用中小火炸8-10分钟，看颜色变化置金黄色捞出。
步骤 6
香酥辣翅出锅，配一杯🍺
美味小食 | 自制香酥辣翅的小贴士
1、腌制时间久一些比较入味喔！ 2、使用过面粉加淀粉做裹粉，炸后粉皮较硬。万用炸粉方便快捷。 3、切勿用猛火炸，温度达到后用中小火慢炸至金黄（火候不同，注意掌控）
菜谱创建时间：2019-04-17 13:55:59
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