将薯片放入袋子中，用擀面杖或其他工具压碎备用。 Tips：压的越碎越好，之后更好裹匀，没有保鲜袋，直接在薯片的包装袋中压碎就可以！如果有面包糠也可以直接使用。
鸡蛋打散，将奥利奥浸入蛋液，裹匀。
然后裹上一层薯片碎。 Tips：如果薯片碎不易裹上，可以把饼干轻轻压一压。
油温烧至7、8成热时，放入裹好薯片碎的奥利奥，炸至表面金黄后立刻捞出。 Tips：判断油温的小方法，是找一根干净的木筷子，插入油中，当筷子上不断产生细密的小泡泡并浮起，就说明油温已经烧至7、8成热了。