1⃣️鱼片成片，鱼骨剁成小段，都放在盆里撒上两勺料酒，腌鱼料，花椒，生姜片，少量淀粉，抓匀，静止10分钟2⃣️锅中倒油生姜蒜辣椒段爆锅倒鱼骨炒至变色倒酸菜包，煸炒两分钟倒清水熬成汤色发白3⃣️下鱼片，加金针菇加豆芽菜煮熟4⃣️出锅吃
超级好吃