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新手花卷
3.9万人浏览 1247人收藏 8人做过
作者：
阿丽巴巴呀咪
用料
新手花卷的做法步骤
步骤 1
由于本人很懒得去买散装粉，都习惯买这种直接2斤袋装内配酵母粉，两斤配一包酵母粉，粮油店一般都有。
步骤 2
4勺白糖加8克酵母(一包10克，我没放完的)放水里溶解，有人说要温水，在我这不讲究哈
步骤 3
静置一会儿就溶的了
步骤 4
加适量水，我是直接用水壶加水的，忘记用碗量了，你们可以少点加，边揉边加水，直到揉成团，不用太光滑，成团就行了哈，封上保鲜膜，发面20到30分钟，天气冷就适当延长时间。
步骤 5
这是半小时后的，扯开面团的样子，手指戳上去也是很松软的，这就发好了，到这里加点花生油去揉，这样香点。
步骤 6
在发面的时候准备材料，小葱香肠切丁，放点盐拌均匀
步骤 7
三个料准备好了，白色是盐，黄色是油
步骤 8
扯一块面擀成长方形的，厚度尽管在5毫米以内，放油盐，在面皮上抹匀
步骤 9
再放上料
步骤 10
先折一边，再合上另一边，如图示
步骤 11
用刀切3.4厘米的段，然后将2份叠一起
步骤 12
叠好后，用筷子在中间压下去
步骤 13
这样
步骤 14
拿起压好的，翻过来头尾掐一下定型
步骤 15
放入蒸笼，准备上锅，我的锅蒸了15分钟，两斤面能做上面的两笼的量
步骤 16
蒸好后卖相就很好啦，当然味道也不错
步骤 17
好吃鸭😋
新手花卷的小贴士
方法是自己的经验来做的，所以不专业，发面揉面方法不对大神们别喷哈，因为做过4.5次都很满意就出了此教程，希望对大家有用。
菜谱创建时间：2019-04-17 19:36:00
