豆腐皮和海带丝焯熟后捞出投凉
球生菜，苦菊，紫甘蓝清洗干净。生菜和苦菊用手直接掰小块就行，紫甘蓝切细丝……
全有蔬菜和豆腐皮放入甩水篮里甩出水份，没有可以提前把食材处理干净后，沥干水分就行
葱花，香菜、蒜泥、盐、鸡精、糖、生抽，醋、油泼辣子、花椒油全部混合均匀
放入甩好水的食材拌匀装盘即可，上桌前再放一把炸花生米