活面团，跟之前发的鸡蛋面一样，只是醒发以后切成粗条
案板抹一层薄薄的油
把面条搓一搓，码好，抹上油醒发两小时
醒发好以后轻轻的一拉就成了长条
切丁
下锅煮然后过冷水
炒的方法和之前拌面的方法一样，只不过炒面是把面放进去一起炒，得了一大锅
开吃