豆角摘下丝，洗净！切小丁！
五花肉切丁，蒜拍一下，切成蒜末！
糖，淀粉，料酒，生抽加水，调成汁，备用！
锅里倒少量油，把豆角丁炒到断生！尽量多炒一会，不然后面怕炒不熟！生豆角吃了会生病的！盛出来备用！
锅里再倒油，把五花肉丁炒到变色，下剁椒炒出香味！蒜末下去炒一会，出味道！
剁椒是之前自己做的，量自己掌握！不喜欢辣的少放！你喜欢放多少我也不会说你呢！
豆角下去翻炒一会儿，把提前准备好的汁放下去，翻炒！尝尝味道，放盐，香油，鸡粉！好了！
赶快盛碗米饭，尝尝！太好吃了！
豆角选直一些的，好切！