乐山实体店味道麻辣钵钵鸡
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钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。
是以陶器钵（bó）盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
乐山实体店味道麻辣钵钵鸡的做法步骤
步骤 1
准备食材（鸡爪、翅尖、藕片、青笋、土豆片等你喜欢的），洗净后加工切片，穿签（嫌麻烦，不穿也可以）。
步骤 2
将准备好的食材烫熟（荤菜沸水煮3分钟，素菜煮1分钟）捞起备用。
步骤 3
麻辣钵钵鸡调料包，一份料包（油料包、调味粉包、芝麻包各一包），加入500ml左右冷开水（高汤），搅拌均匀。
步骤 4
将食材放入混合后的调料汤中浸泡25-40分钟入味。
菜谱创建时间：2019-04-18 15:34:08