红枣薏米银耳羹

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作者: 陆阿姨小馆
记得小时候吃八宝粥, 最爱的就是其中的薏米, 那时候还不懂薏米的功效, 后来才知道原来薏米能健脾去湿, 最适合缺乏运动的上班族。 很多人上班一坐就是一天, 脾主管肌肉,久坐使气机郁滞,就会影响脾的功能。 身体也会产生湿气,更觉的身体沉重,整个人懒懒的。 这时候可以吃点薏米,就有利于去湿气、健脾脏。 除了薏米,这道甜羹里还有莲子、银耳、红枣, 莲子能养心安神、提高睡眠质量, 银耳润肺养颜,红枣补气益血, 是一道可以经常吃的滋补甜羹。

用料

红枣薏米银耳羹的做法步骤

步骤 1

薏米、银耳用冷水浸泡20分钟,银耳泡发后剪去根部,大块的银耳可以剪成小块

步骤 2

所有材料洗净入锅,加适量清水,武火煮沸后转文火熬煮2小时左右至薏米开花、银耳软糯为止。当然您也可以根据自己的口味掌握熬煮时间

步骤 3

出锅前加入适量冰糖或白糖调味

菜谱创建时间:2011-11-04 10:02:02