蔓越莓桃胶银耳羹

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作者: 陆阿姨小馆
食疗价值:美容养颜、滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃 汤品介绍: 这道蔓越莓桃胶银耳羹在我们家很受欢迎。 蔓越梅是酸酸甜甜的,桃胶是QQ的,口感上比较丰富。 桃胶就是传说中的“桃花泪”,能美容养颜、和血益气。 民间也有“想要皮肤好,桃胶离不了”的说法。 桃胶和同是美容佳品的银耳一起煮, 无论从口感还是从功效上来讲都是绝配。

用料

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

桃胶浸泡一天,至少12小时以上。硬硬的桃胶就会发泡成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块

步骤 2

银耳冷水泡发后,把银耳黄色的根部去掉,掰成小朵。蔓越莓略洗干净即可

步骤 3

桃胶、银耳一起放入锅内,加适量水。大火烧开转小火慢炖1.5~2小时,直到粘稠。如果喜欢更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间

步骤 4

银耳粘稠后,加切成小块的梨,烧5分钟,再加入蔓越莓和冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可

菜谱创建时间:2011-11-01 16:45:23