将猪油洗净切成条状,锅开中小火放入
用铲子不停的翻炒就会发现油出来了
继续不停的翻炒至猪油条变黄、变小,但一定不要弄糊的了,猪油不能再出油了
将炼过的猪油条盛出
用滤网过滤两遍杂质,放凉后放入冰箱等待变厚变白
猪油可以做中式糕点和做秃黄油等等