生煎

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作者：冯小媛媛媛

用料

生煎的做法步骤

步骤 1

称取材料

步骤 2

酵母+温水，静置5分钟面粉+糖+酵母水，揉面团醒30分钟

步骤 3

肉，盐，糖，生抽，鸡蛋拌匀分次加葱姜水，顺时针不停搅拌上劲，直到不能吸收葱姜水

步骤 4

发酵好，排气，揉面团

步骤 5

40g一份小剂子，擀皮

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步骤 6

步骤 6

包

步骤 7

刷油，放包子，醒20分钟，加油煎至底部淡黄，加水没过包子1/2，加芝麻，闷8－12分钟

步骤 8

撒葱

菜谱创建时间：2019-04-19 09:30:01

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