广式腊味煲仔饭(腊肠电饭锅版)

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作者: haileybear
快手简单版本, 美味,营养, 半小时搞定, 周末的中午,一家人的午餐搞定哈哈😄 1 用皇上皇腊肠,很香,比别的腊肠味道都好! 2.煮饭的水要比平时少一些, 3. 煮饭闷饭的时间不宜长,否则容易有锅巴。 4,除了腊肠以外,其他的配菜可按自己喜好自由搭配。 (我家电饭锅煮饭全程30分钟,各家电饭锅不同,请根据实际煮饭情况按步骤来哈)

用料

广式腊味煲仔饭(腊肠电饭锅版)的做法步骤

步骤 1

大米淘好,加水,比平时水要少三分之一左右,电饭锅煮饭模式,8分钟后打开盖……加切好的香肠和豆皮。

步骤 2

我用的煮饭模式,8分钟左右再开盖,

步骤 3

煮饭时候,坐水焯菜,

步骤 4

腊肠切片

步骤 5

自制的卤豆皮切条,昨天炖肉时候放了一些豆皮在表面,随时几拿出来配菜,没有的话换成土豆或者其他的适合炖的菜也可以。

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步骤 6
步骤 6

8分钟左右,开盖,放入腊肠和豆皮。继续盖上煮饭。(大约再过十分钟左右再开盖)

步骤 7

调酱汁,生抽一2勺,老抽2勺,料酒一勺,糖一勺,香油一勺,蚝油少许,鱼露一点点,混合备用。

步骤 8

又过了十分钟左右,也就是总共过了十八分钟左右,再开盖,放焯好的蔬菜,淋上酱汁,在锅中间敲个鸡蛋,或者放香菇和咸鸭蛋也可以。盖上,继续之前的煮饭程序,

步骤 9

叮当,饭好,搞定!中间是鸡蛋熟了以后发白😄

广式腊味煲仔饭(腊肠电饭锅版)的小贴士

1 用皇上皇腊肠,很香,比别的腊肠味道都好! 2,煮饭的水要比平时少一些, 3. 煮饭闷饭的时间不宜长,否则容易有锅巴。 4. 我家电饭锅煮饭全程30分钟,各家电饭锅不同,请根据实际煮饭情况按步骤来哈

菜谱创建时间:2019-04-20 14:22:59
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