普通面粉、两个鸡蛋、适量盐、砂糖（可以放些鸡精，也可以不放）加水调匀至糊状，葱切段放入。
面糊加葱段搅拌均匀，大概这种程度即可。喜欢面饼硬一些可以调的再浓一些。（这面糊让我想到三时三餐里的车婶😜）
平底锅滴少许油，面糊倒入后平摊均匀，小火煎。
翻面再煎一会。
两面有些焦黄即可。