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蔓越莓牛轧饼干 牛扎饼干（棉花糖版）
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作者：
haileybear
用料
蔓越莓牛轧饼干 牛扎饼干（棉花糖版）的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好，蔓越莓要剪小块，加一点热水微波炉转十几秒，软化一下
步骤 2
黄油下锅，全程小火
步骤 3
黄油全部融化后 加棉花糖
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
等基本都融化了，关火
步骤 6
关火后，加奶粉 ，快速搅拌
步骤 7
无干粉时候 加入蔓越莓，
步骤 8
等不太烫手了，带烘焙的橡胶手套，整理成团，拿出来放在不粘的容器里。
步骤 9
取5g左右，团圆，我喜欢饱满的感觉，也可以少夹一点分量，3～4g都可以
步骤 10
5g左右放上去正好
步骤 11
夹好，这样四周都是圆圆的
步骤 12
夹好的样子，趁热可以拉出很长的丝
步骤 13
可以看到蔓越莓
步骤 14
摆好的时候注意间距，不然容易粘在一起。
步骤 15
方形饼干夹8克左右的馅儿，摞起来放，防止粘连。
步骤 16
小朋友边吃边装袋，封好٩😛ི۶
蔓越莓牛轧饼干 牛扎饼干（棉花糖版）的小贴士
1，医用的一次性橡胶手套或者烘焙的橡胶手套，不粘。 2. 阴雨天空气湿度大，最好晴天时候做。 3. 冬天冷，夹馅儿的速度要快一些，否则时间长了，馅儿就冷硬了 4. 万一手慢了，馅儿冷凝了，可以放回不粘锅里再加热一下会软化，加热时间不宜长，不宜反复加热，否则第二天馅儿会硬如牛轧糖。 5 全程小火，蔓越莓可不加。
菜谱创建时间：2019-04-20 17:02:17
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