准备食材
开火，锅烧热，放入花生油，油热后倒入蛋液，凝固至如图状打散盛出备用
另起锅烧热，倒入花生油，炒肉加入料酒，酱油和醋炒至变色。
加入胡萝卜翻炒，滴入耗油，再加入黄瓜和木耳，放盐，最后将鸡蛋倒入翻炒均匀，淋香油，出锅。