炝炒瓜尖儿（贵阳家常系列）

瓜尖摘好洗净

热锅、下油，蒜瓣 干辣椒炒出香味

放入摘好洗净滤干水的瓜尖儿～翻炒，大火、快炒

瓜尖儿变软之后超不多就好了，别炒久，脆一点儿好吃。关火前放盐、葱段，盛出即可。