姜切末，加入肉馅，加入酱油，加一勺盐搅拌均匀。
葱切末。
茴香切末
锅加油中火加热，放入花椒大料至棕色略深关火。将花椒拍成粉末加入肉馅中，一起将肉馅，茴香，余下盐，大葱，十三香 放入油锅搅拌均匀。最后放入香油即可。