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脆爽小黄瓜
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作者：
s喵喵s
用料
脆爽小黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净控水后切条，均匀的裹上适量盐！
步骤 2
用保鲜膜盖在黄瓜上！
步骤 3
用重物压在黄瓜上，便于黄瓜出水！
步骤 4
黄瓜腌制三四个小时，在两个小时左右时倒一次压出的黄瓜水，压好的黄瓜用清水冲洗几次控水备用！
步骤 5
在腌黄瓜的时候，碗中加入适量的花椒、干辣椒末、干辣椒面、芝麻！
步骤 6
锅中加入适量油，烧热后一点一点的倒入辣椒碗中，用筷子不断搅拌，辣椒油做好备用！
步骤 7
蒜切片，辣椒切丝备用！
步骤 8
在压好的黄瓜中，加入20克糖，50克酱油，适量香油，适量辣椒油，蒜片和辣椒丝，充分拌匀！
步骤 9
将拌好的黄瓜用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏一宿，入味儿！第二天脆爽的小黄瓜就可以开吃了！
菜谱创建时间：2019-04-21 15:16:04
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