鸡肉切成泥。茄子不要切断。
茄子切成人字形。
鸡肉泥里加入香菇粉和适量米粉（米粉做芡粉用）
鸡肉泥顺时针一个方向搅拌至上筋。
把搅拌好的鸡肉泥夹进茄子饼里。
我做了一个灯笼茄子😄😄😄。包上保鲜膜，牙签插孔上锅蒸15分钟即可。
出锅，摆盘。
待凉后就可以给宝宝食用啦！