1.黄瓜切片
2.猪肝洗净切片，加入料酒、生抽、生粉腌制十分钟。飞水10秒捞出沥干备用。 3.蒜切片，姜切丝，蒜叶切段。
4.起锅烧油，油温八成热加入黄瓜、猪肝、姜丝蒜片爆炒两分钟，期间加入适量食盐。出锅前10秒加入蒜叶段。装盘即可。