将槐花焯水。
焯水后放入凉水冷拔。
将槐花沥水放入盆中，打入鸡蛋，放入3-4勺面粉，加入葱末，花椒碎，胡椒，盐，鸡精，玉米油一勺，混匀，根据糊的浓度适量加水或不加。
上图是活好的糊。
平底锅加花生油。
将槐花糊平摊在平底锅上，可以用勺子抹匀。
一面煎黄煎熟后，翻面煎。
切块，装盘。
虽然鲜槐花很香甜，但是不建议吃生的，因为有人会过敏，所以建议焯水。