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槐花鸡蛋饼
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作者:
焦糖拿铁琳
槐花饼是北方地区常见的汉族小吃。槐花在清水中浸泡半天以上,中间换几次水;捞出槐树花,挤干水分备用;粑粑面添加鸡蛋、糖和盐,拌匀后,反复揣面;添加槐树花拌匀;锅内刷层薄油,取面糊双手团成团,放入锅内;均匀压扁,小火慢煎;底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面;双面煎黄后铲出即可。
用料
五香粉,盐,油
少许
槐花鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
准备新鲜的槐花,洗干净控控水。
步骤 2
加入鸡蛋.面粉.五香粉,盐
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
锅中放油烧热,槐花均匀铺到油锅中
步骤 5
双面煎至金黄
槐花鸡蛋饼的小贴士
煎槐花比较吃油,所以放的油会比较多。
菜谱创建时间:2015-04-28 18:22:41
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