鸡小腿洗净
鸡腿剔除骨头
加入现磨黑胡椒和盐
加入一勺料酒 一勺蚝油 一勺蜂蜜 两勺生抽 3瓣蒜的蒜蓉 拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时
不粘锅放少许油三瓣完整的蒜（不需要去皮），先把带皮的一面朝下中火煎两三分钟，然后翻面煎2分钟，加入腌制剩下的料汁加入20毫升热水，转小火盖盖焖煮6分钟至鸡腿熟透，然后开盖大火收汁
盛入盘中，淋上锅里剩下的酱汁