东北菜之土豆茄子酱

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从小吃到大,食材简单 做法简单 味道却不一般,离开家乡 念念不忘的还是妈妈的味道,想的不行的时候,自己研究着做一下 ,虽不及妈妈做的,但也可缓解思乡之一二

用料

东北菜之土豆茄子酱的做法步骤

步骤 1

土豆切成滚刀块,茄子用手掰成块(刀切也行,个人感觉用手掰的更好吃)

步骤 2

锅内加入适量油,加入葱花爆香,土豆茄子加入锅中翻炒

步骤 3

加入豆瓣酱翻炒均匀

步骤 4

加入适量水 没过茄子土豆即可。大火烧开

步骤 5

待汤汁慢慢收干,用勺子把土豆和茄子按碎,撒点葱花,出锅咯,开吃~配上二米饭简直好吃的不得了

菜谱创建时间:2019-04-21 19:28:46
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