简易软嫩蛋糕（28寸深烤盘版）

150克玉米油烧热后加入200克低筋面粉里搅匀

倒入120克牛奶搅匀，再倒入蛋黄搅匀成面糊

120克糖分三次加入蛋白里打发出弯钩状

烤箱150度预热，取三分之一的打发蛋白到蛋糊里搅匀，然后将面糊倒入剩余的蛋白里搅匀，倒入28寸加深的方烤盘铺匀，然后震几下烤盘，排出气泡。

烤盘里放在注温水的烤盘水浴法，烤箱150度，中下层，烤1小时左右，取出盖个喜欢的图案。

取出时震几下烤盘，排出热气，然后放凉切开食用。