香螺清洗干净
锅里烧水，放姜片一起煮开
香螺准备好
水开后放入香螺，加点盐用大火煮
几分钟就可以起锅了，香螺煮久了不好吃，配上酱料趁热吃，口感非常棒！
我做了两种酱料，一个是蒜蓉酱，一个是柠檬酱（用新鲜柠檬自制的）
香螺肉蘸点柠檬酱，又香又鲜又甜又Q，回味无穷！