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番茄土豆牛腩
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作者：
陈木子Joy
用料
番茄土豆牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩冷水下锅煮三到五分钟焯水，捞出沥干备用
步骤 2
西红柿切块下油锅，煸炒软烂，加入两碗清水熬制成酱，盛出备用
步骤 3
热锅冷油，加入生姜片和洋葱同炒出香味，下牛腩迅速翻炒，加入适量生抽、料酒、盐，翻炒均匀
步骤 4
加入没过牛腩的热水（可以加少许黄灯笼辣椒酱，酸中微辣更好吃）中火煮12分钟，然后加入熬制的番茄酱和土豆块继续煮10分钟
步骤 5
用筷子试下牛腩，能轻易戳穿就可以撒香葱或香菜出锅啦
番茄土豆牛腩的小贴士
牛腩翻炒后要加热水，防止肉变柴
菜谱创建时间：2019-04-22 09:52:36
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