盐焗鸡翅

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作者: 霓虹的小花
始于颜值 陷于味道 忠于健康

用料

盐焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净 摆个全家福💕

步骤 2

准备一段大葱,切葱丝放碗底。为了去鸡腥味,我家是喜欢大葱 。大家可以参考

步骤 3

葱丝 定妆照片

步骤 4

鸡翅背面需要整容 因为要让调味品更入味。鸡背内 需要斜切2-3处。是斜切!斜切!不是竖切。斜切会辐射面更广,更容易入味。

步骤 5

黑胡椒和蒜味海盐。黑胡椒 也是为了去腥 还有我家喜欢黑胡椒。没有蒜味海盐 可以用盐哦🦴🧂

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步骤 6
步骤 6

先在鸡背内撒上黑胡椒和蒜味海盐🧂 。请给鸡翅请个安吧~稍微马杀鸡一下

步骤 7

放入盘子里,准备腌制一夜。鸡翅正面放置,撒上黑胡椒以及蒜味海盐 ,喜欢啥味,就多放点,我家是黑胡椒很喜欢💕😍

步骤 8

再放一小段葱,切丝。请鸡翅盖上大葱被子 不是怕鸡翅着凉是要去腥 以及稍微有点葱味 鸡翅口感更好。📝📝最后盖上保鲜膜,放冰箱保鲜一夜。

步骤 9

隔夜的鸡翅 早晨会晤 。鸡翅对我说,内功修炼好啦 请发挥好 不求惊艳全场但愿能惊喜到恰到好处💘💘💘

步骤 10

一煎 为了让鸡翅快速熟。在锅里铺上锡箔纸,大火5min。不需要油。如果不用锡箔纸,鸡翅一会就上色了,最后是鸡翅颜色好看,但是还没熟透,那就尴尬😅 所以我家都是分2次煎鸡翅,一煎为了熟,二煎为了鸡翅颜色好看📝📝

步骤 11

鸡翅翻一下,在大火3-5min。这里可能会粘粘纸上,请下心翻哈。如果锡箔纸破了,请再放一张。我不想刷锅,煎完扔掉锡箔纸,锅还是干净的呢。🍖🍖🍖阿哈哈哈,我就是有点小懒

步骤 12

准备二煎,为了给鸡翅上色。平底锅放一些油,不要多,因为鸡翅煎的时候还会出油呢。

步骤 13

鸡翅背内,煎的好美 时间我也没看,所以就是看颜色差不多,你喜欢的,就可以翻面。也可以多次翻面 煎成你喜欢的样子😍

步骤 14

成品鸡翅 给鸡翅一点仪式感。一颗小番茄 和一片草点缀一下啦~对了,撒点黑胡椒 ,是不是有点西餐厅的既视感呀

步骤 15

我家早饭 为了健康 一定要自律。30岁的少妇 小腹明显有一点鼓了 身材也开始渐渐变形 我也明白这个社会年轻女孩总是无限量上架 但是我有少女梦 想在30多岁 40多岁 的岁月里 依旧能穿上吊带裙❤️❤️❤️愿为人妇的我们 勇敢一点 自律一点 坚强一点 依旧能活成少女

步骤 16

煎完鸡吃还有好多油 对吧?所以不要放很多油哦~我也尝试过不放油 但是煎的不好~ 我是对做菜要求很高 所以煎的繁琐。大家可以根据自己的喜好,怎么方便怎么来,配方只是参考,新手家庭主妇,还有很多不足~请多多包涵和指导哦🌸🌸🌸

盐焗鸡翅的小贴士

海盐味道会更好哦~如果没有海盐,普通盐也可以的啦~

菜谱创建时间:2019-04-22 11:30:47
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