葱姜切段备用。
葫芦丝切条备用。
放油，油烧热。
下姜片。
下小葱爆香。
把西葫芦丝下锅。
翻炒四五下。
撒少许胡椒粉，翻炒两下。
然后放一勺盐，翻炒两下。
放少许生抽，继续翻炒。
翻炒至葫芦丝汁水溢出。
出锅装盘即可。
这道菜极其简单，调味料都不用加太多就很好吃了，其他味道放多了会掩盖掉葫芦丝本身的鲜甜。