排骨洗净沥干，加黑椒酱，叉烧酱，蚝油，麻油拌匀，冷藏至少三小时以上。
烤盘铺一张大的锡纸，码上冷藏好的排骨，淋上腌制的酱，把锡纸合拢密封好，顶上划个口子。
烤箱两百度烤三十分钟，晾凉后装盘。
撒上白芝麻，完美！