意面入水煮一会儿，一般10-15分钟，可根据个人喜爱意面软硬度适量增减时间。煮好后放凉水。
热锅下油，（依个人喜好可以先煸一点蒜瓣），翻炒洋葱和芦笋，炒到洋葱透明、芦笋开始软点后，可以下竹蛏和花蛤。
意面沥干，入锅翻炒，可适量加点酱油或黑椒。我因为花蛤和竹蛏是之前炒的已加了酱油，所以就没放。