红烧鸡块

姜切片，洋葱切丝，香菇切块备用

鸡肉块洗净，加姜片、料酒腌半小时至一小时

热油锅，下洋葱炒香

加香菇翻炒一会儿

翻炒一会儿，加鸡块继续炒

炒香颜色变深后，加生抽、老抽，加水，小火焖煮20分钟左右。

焖熟煮烂后，撒上蒜段，起锅即可。