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肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）
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作者：
在德国的小厨娘
用料
肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）的做法步骤
步骤 1
豆角洗干净，沥干水，前后的头切掉
步骤 2
把淘米水，盐，糖，花椒大料，都放在一个能密封的容器里，搅拌均匀，然后把豆角放进去
步骤 3
把泡上的豆角密封好，放到阴凉的地方，静置4天左右，待豆角变黄就好了。看快好了可以打开尝一尝，但是生豆角不要咽到肚子里啊～
步骤 4
把腌好的豆角冲洗一下，切好，就可以开始做肉末豆角了。
步骤 5
肉馅锅内翻炒一下，加两勺老抽，2勺酱油，一点点五香粉，爱吃辣的可以加辣椒
步骤 6
肉差不多炒熟的时候加入豆角中火翻炒，一直炒到肉和豆角的表面都没有水分，锅底没有汤只有油的时候就好了
肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）的小贴士
腌好的豆角本身已经有咸味了，所以做的时候适量少放盐
菜谱创建时间：2019-04-24 00:45:48
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