准备食材,五花肉补拍的(肉肉尽量用五花肉纯瘦肉煮出来发硬不香,如果非要用瘦肉那爆锅时加点油)
胡萝卜,黄瓜,五花肉全都切末。,大宝宝可以短丝。
面粉加水调成疙瘩,半碗面粉大概1瓶盖水就可以,水一定少放。
五花肉末不放油放不粘锅中火下锅翻炒1分钟,然后加入胡萝卜末炒1分钟,后加入水,水要多点,因为面疙瘩吸水
水开后加入面疙瘩(下的时候锅里用勺子搅拌着下,别糊成个了),煮3到5分钟,出锅前加入黄瓜末搅拌一下就可以了。
成品。1岁以内不加盐,一岁后适量加盐。宝宝很小的话多煮一会。
调面疙瘩的时候要少放水,用筷子多搅几下面就会是小疙瘩而不是大疙瘩了。