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安神补脑小零食-枣泥核桃糕（10.31更新）
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作者：
小鱼妈养生坊
用料
安神补脑小零食-枣泥核桃糕（10.31更新）的做法步骤
步骤 1
红枣去核，蒸锅蒸15分钟
步骤 2
核桃仁160度烘烤10分钟备用
步骤 3
蒸好的红枣加300毫升清水和麦芽糖打成泥状（我是一斤红枣分两次打）
步骤 4
枣泥倒入不粘锅，加黄油中小火熬至黄油融化
步骤 5
60克淀粉+60克清水搅拌均匀，淋入锅中
步骤 6
一直熬到枣泥抱团（取一小块投入冰水中，枣泥的状态就是冷却之后的程度）
步骤 7
加入核桃拌匀
步骤 8
保鲜膜抹油，把枣泥核桃糕倒上去整形
步骤 9
冷却之后切块，包装。
步骤 10
切块包装，软糯不粘牙，放冰箱冷藏一下吃起来比较有嚼劲
安神补脑小零食-枣泥核桃糕（10.31更新）的小贴士
1.冰水提前准备好 2.蒸红枣的时候可以一层放红枣，一层放麦芽糖，麦芽糖蒸热了就是稀的，方便倒出来。 3.麦芽糖和红枣一起打泥，可以减少后面熬时的时间，还不容易溅的到处都是 4.制作中有什么问题可以加yukizhu1985，知无不言。
菜谱创建时间：2019-04-24 12:14:25
