槐花摘掉叶子和花杆，洗净控干水份。
准备一个大点的盆，槐花分批放进来，撒上面粉用手抓匀，直到全部槐花包裹完面粉。(面粉的数量已实际为准）
让每一颗菜都包裹上面粉。放上盐，抓均匀。
蒸锅加水烧开上汽，最好下面垫上笼布，槐花铺好盖上锅盖。大约上汽蒸7、8分钟就好了。
准备播好的蒜
压成蒜泥，放少许盐。
蒸好的槐花放到盆里，另起锅烧油，油稍微多一些。把蒜泥和辣椒面放到槐花上，油烧热直接泼到蒜和辣椒上就好了，加少许味精提鲜。
搅拌均匀就可以吃啦！如果吃不完剩下的槐花可以下次用油再炒一下，味道更好。