牛奶豆腐(做法简单到自己都不信)

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作者: 一粒小黄桃
一直就喜欢简单无添加,但又好吃的甜品~尤其冷藏后冷冷的,可以吃出冰淇淋的口感。

用料

牛奶豆腐(做法简单到自己都不信)的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀后,准备加热

步骤 2

慢慢糊状,就要关火啦,用锅底的余热继续加热即可,这就是为什么要厚底的不粘锅的缘故。 注意锅底不要烧糊了,否则做出的牛奶豆腐有焦味。要用硅胶小刮刀搅动。

步骤 3

就是加热搅拌那么简单的操作~越来越糊就差不多好了

步骤 4

椰蓉还可以比这个多

步骤 5

准备进冰箱冷藏

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步骤 6
步骤 6

加了5g若竹抹茶粉~抹茶粉,在冷的牛奶里不能完全溶解,一加热,就溶了。

步骤 7

浅浅的一口抹茶香

步骤 8

若竹抹茶~网上好多假的,便宜的肯定是假的;有的贵的也是假的,就好窝火了~抹茶粉要冷冻保藏~看着没,刚刚从冷冻室拿出来的抹茶粉,冰霜还有

步骤 9

今天玉米粉用了35g,做出的牛奶豆腐太嫩了~所以把配方里的玉米粉改成40g了

步骤 10

补充一张椰奶的图片

牛奶豆腐(做法简单到自己都不信)的小贴士

①一定要厚底的不粘锅②煮的时候时,非常容易烧锅底。实在不好控制,可以关火,把锅拿开一会,免得烧出焦味,一边还得继续搅拌。

菜谱创建时间:2019-04-24 15:51:32
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