简单又好吃的红烧肉

五花肉切成3cm左右的块，用水泡几分钟后洗净备用。 固体调料放入调料盒或调料包中

准备两个锅（若只用一个锅，就提前准备好炖肉用的热水），锅中同时放入凉水，其中一个锅放入肉，两个锅同时开火。

水沸后撇去肉锅中的浮沫，将肉捞出放入另一锅中，加入葱，姜，料酒，各种酱油，冰糖，炖30分钟后加入盐，再炖30分钟左右（视肉的熟烂情况加减时间），收汁即可。