韭菜洗干净切成一到两公分左右的长度，把鸡蛋直接打进去
把韭菜和鸡蛋充分搅拌均匀如图
下锅前加入盐，搅拌均匀
锅热倒入适量植物油
油温热时下入韭菜鸡蛋液不要马上翻炒，等一下
下面一层基本成型再用铲子大块翻面煎一下
大部分都成型了再进行翻炒
鸡蛋液都成型了韭菜也就熟了可以出锅啦！
这样做出来的韭菜炒鸡蛋连小朋友都喜欢的不要不要的，又鲜又嫩超级好吃✌
一定不要着急翻炒呦！翻的太早容易让韭菜和鸡蛋分开，就不完美了！ 翻炒过程不要用大火，中火就可以👌