九层塔MazeMaze混合炒饭

备好主要原料。口蘑、蒜苔、腊肠洗净切成颗粒状。九层塔盐水浸泡。准备蛋液和香菇酱。

不粘锅落油，中火放入大蒜瓣、大葱、一半的九层塔煸香。油里会沾染到九层塔的香气。记得留一半的量后面加入。

加入一大勺香菇酱混合翻炒均匀。有酱的炒饭才有灵魂哦^ - ^

加入三剑客蒜苔+腊肠+口蘑，翻炒均匀。

拌入一碗隔夜米饭，继续翻炒。加入适量的盐和黑胡椒。如果喜欢可以加一小勺糖提鲜。

这时请关火。将鸡蛋液拌匀，均匀浇入炒饭中。用锅铲将米饭和蛋液拌匀。让每一粒米饭都裹上蛋液哟！米饭这时会呈现出湿润的模样。

最后一步是再开火，将剩下的一半九层塔放入，翻炒均匀。蛋液会呈现出细碎均匀的凝结。

香香的九层塔炒饭完成✅