炒螺蛳

1.螺蛳洗干净备用；姜、蒜、葱、辣椒切好备用；

2.倒入适量油大火烧热，将准备好的姜、蒜、辣椒倒入锅中爆香;

3.爆香后倒入洗干净的螺蛳翻炒；

4.加入适量白酒翻炒；

5.加入适量老抽翻炒；

6.倒入水，加入适量盐和糖搅拌均匀盖上锅盖焖几分钟

7.起锅前加入葱翻炒两下，盛盘即可食用！