宫廷桃酥

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作者: 奶酪家-Baking

宫廷桃酥的用料

宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

将绵白糖,泡打粉,小苏打,黄油倒入盆中用打蛋器机或厨师机快速搅拌1分钟,然后加入鸡蛋快速打发1分钟

步骤 2

接着加入色拉油快速搅拌1分钟

步骤 3

将过筛的中粉加入盆中慢速搅拌1分钟

步骤 4

把搅拌好的面团拿出来分成30克一个 同时将烤箱上火180 /下火160预热 没有上下火的烤箱直接170-175预热 每个烤箱温度不一样自行调整

步骤 5

分好的面团搓圆,轻轻压扁,中间按个洞撒上黑芝麻,送入烤箱中层烤15~20分钟

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步骤 6
步骤 6

烤好取出放烤架上晾了密封罐保存

步骤 7

店里用的是桃酥饼模具做的,不会整的可以淘宝入个😛

步骤 8

这个是压模出来的样子

步骤 9

最后成品,裂纹是很漂亮的,特别提醒每次的搅拌一定要到位,不能偷懒。

宫廷桃酥的小贴士

这个配方是朋友开店的方子大家可以试试做起来也比较方便。 桃酥饼本身就是高油高糖,不爱甜的朋友可以适当的减点糖。

菜谱创建时间:2019-04-25 11:53:21